醬菜巴氏殺菌機的目的是殺死有害的細菌，延長保質期，達到食品要求，便于長時間的存貯的目的，可分為噴淋式巴氏殺菌機、水浴式巴氏殺菌機、滾杠式巴氏殺菌機幾種。
 

 

　　我們在使用醬菜巴氏殺菌機之前，需要對其進行咨詢的檢查工作，包括：
 

　　1、所有能源供應充足以及所有參數在標準范圍內；
 

　　2、冰水溫度標準，溫度1--2℃，壓力3--4bar；
 

　　3、清洗接管拆開，同時接到回收管路上并打開蝶閥；
 

　　4、所有閥門開關和泵的控制開關位置；
 

　　5、機油液位正常(機停止時油液位在高液位線以上)；
 

　　6、所有自動閥門和泵，無手動打開，冰水進出口手動蝶閥關閉；
 

　　7、所有泵的冷卻水打開，而且冷卻水出口正常，有水流出。